Songwad: Sự tinh tế kế thừa từ tinh thần của khu phố Tàu ở Bangkok


urai2Ngỗng urai

Mặc dù đây là một tuyến đường nhỏ, hẹp 2 chiều, không có cây cối, Songwad vẫn có thể đi bộ thoải mái dọc theo sông Chao Phraya. Vào buổi tối và những ngày lễ không có hoạt động giao dịch Có một số cửa hàng tuyệt vời được thiết lập một cách lỏng lẻo giữa các quán cà phê sang trọng. Một nhà hàng ăn uống tốt, nơi giá cả nhảy lên một chút. Họ bắt đầu chiếm các cửa hiệu trên một trong những con đường đẹp nhất ở Bangkok. Cả trên bờ sông và mặt sau của Sampeng Nhưng cái quán cũ đã bán qua bao đời nay vẫn gần như hoàn thiện. Từ lâu, nơi đây đã được biết đến như một khu vựa cá viên hảo hạng. và các món Teochew tuyệt vời

Sarakadee Lite. Hãy để tôi đưa bạn khám phá Phra Nakhon. Ghim bản vẽ Bằng cách đi đến các cửa hàng bên ngoài phi tiêu mà bạn có thể đi ngang qua nhưng quên dừng lại để nếm thử các cửa hàng đương đại. Bao gồm cả việc lặp lại việc kiểm tra các quầy hàng nổi tiếng

aliangAh Liang Bánh bao

Tha Ratchawong vẫn ngon.

Bắt đầu tuần tra ở đầu vạch kẻ bên đường Ratchawong. được xếp vào một con đường quan trọng khác của Yaowarat Hoàng gia từng được biết đến là một nhà hàng sang trọng. đến mức nó thường được nhắc đến trong các tiểu thuyết của bộ truyện Kim Ngưu Tướng Quân. Ngay cả những huyền thoại hoàng gia như Blue Shop và Alec cũng đã rời xa từ lâu. Nhưng ở con đường kinh tế bán buôn quan trọng này vẫn còn chút nét quyến rũ và cái ngon của phiên bản A Kong Apa cũ, chúng tôi chỉ xin chọn những cửa hàng tập trung ở khu vực cảng nối bụng Rồng Yaowarat với vận chuyển bằng thuyền.

Ah Liang Bánh bao Góc trước cửa hàng tiện lợi được coi là một trong những cơ sở chính của triều đại Song Wad, ngay cả món ngon bổ rẻ trong thời đại mà Al Liang thứ thiệt từng đẩy đi bán khắp các con phố hàng chục năm nay cũng sẽ trở thành huyền thoại. Nhưng thế hệ kế thừa cũng không thua kém, vẫn hấp trong thau. Ngoài nước hạt dẻ, người ta còn trộn thêm trứng để tạo độ khác cho thịt nạc heo băm, ăn kèm với lá chuối. Tỏi chiên giòn mát lạnh Thêm gia vị với nước cam tươi ớt và jig choo cổ điển. Người ta kể rằng Ah Liang là anh em kết nghĩa với Pae Liang ở trước đền Yuan trên đường Plaeng Nam bán ban ngày. Nhưng hương vị không hoàn toàn giống nhau. Nhưng phải lưu ý rằng xíu mại này là một công thức Teochew cổ. Không chặt, tôm thơm với dầu mè Quảng Đông được nhiều người ưa thích.

songwad3Cơm cà ri Je Dao

Song Wad giống như bất kỳ địa điểm nào khác ở Yaowarat, nơi có các món ăn Thái Lan chính thống, đậm đà hương vị. So với cơm cà ri Thái chính thống ở các điểm khác tại Yaowarat, Cơm cà ri Jae Dao Bến tàu Ratchawong không ai sánh kịp. Không tính công thức làm từ thịt lợn, khi giá tăng vọt, các thực đơn khác đã xếp hàng để thỏa mãn trái tim của bạn. tiệm tình bạn Nổi bật ở chỗ có chỗ ngồi ăn như một câu chuyện. Nhưng nên tránh vào thời gian buổi trưa, thường là buổi trưa khá lộn xộn với việc cơm dần cạn kiệt.

Đối với những ai nghiện cà phê và muốn tìm một nơi có máy lạnh mát mẻ mà giá cả lại phải chăng thì Riri Café chính là câu trả lời. vài món tráng miệng. nhưng xen kẽ Và hương vị cũng không tồi, đặc biệt là Bánh Scone chanh, ngoài caffe còn có soda yuzu để thỏa thích với vị chua chua ngọt ngọt.

riri2Riri Cafe

riri

Nhưng những người chỉ cần một ly nước uống, những túi giải khát, nước củ sen, giải uất, đãi tiệc đều được bày bán trên các xe đẩy. Cửa hàng nước ép củ sen Pee Tee Trong ngày, nó được nướng tươi trên bếp than hồng. Giá bắt đầu từ 10 baht, cả nóng và lạnh. Ít ngọt và ngọt bình thường, bạn có thể gọi món nào cũng được. Nằm ở góc đối diện cửa hàng tiện lợi. sẽ mang theo một ly nước thảo mộc để nhâm nhi trên chiếc ghế dài bên bờ sông Sẵn sàng mang một suất bún từ một cửa hàng Thượng Hải tại cửa hàng, cá viên chiên hoặc các món ăn khác kiểu xe đẩy xung quanh nó, đồng thời thưởng thức quang cảnh sông Chao Phraya trong một phiên bản tiết kiệm, điều đó không vi phạm quy tắc.

songwad2Mì trong thùng gỗ Anie Keng Alley

Mải mê cái ngon ở các hàng quán dưới ngõ.

Nhiều người sợ lạc vào mạng nhện giăng mắc của Dong Sampeng có thể kết nối với Phahurat. Bạn nên bắt đầu khám phá khu thương mại lâu đời này bằng cách đi vào Đường Song Wad, những con hẻm nổi tiếng và khu vực ven sông dẫn đến các ngóc ngách. Người dân Sampeng thực thụ đã tiêu thụ nó từ thế hệ này sang thế hệ khác. Một trong những gian hàng đáng nhớ nhất là cửa hàng bánh bao Teochew nằm cạnh bức tường của một con hẻm đèn lồng, thách thức một số người quyết định mua hay không.

Mì trong thùng gỗ Anie Keng Alley Lại là một quán khác dựa vào cách đặt tên đơn giản từ tên hẻm để chỉ tọa độ. Và cuối cùng dùng nó làm tên quán, 9h mới bán được vài tiếng đã bán hết sạch, giờ đi ăn cũng tiện hơn. Sau khi sửa sang lại quán hẻm xe đẩy ngồi ăn trong lòng đường, tránh người qua lại. đến sống trong một dãy phòng cách điểm ban đầu vài bước chân Ngoài biển tên quán Các bức tường của Anie Keng Alley cũng được sơn những bông hoa mới đầy màu sắc. làm cho nó dễ dàng hơn để tìm thấy Ngoài sự độc đáo của những chiếc thùng gỗ dùng để đựng mì giữ nhiệt độ ấm. Ngoài ra còn có nước dùng có vị umami đậm đà được làm từ thịt lợn trong. êm dịu, không cay, tiêu và nội tạng tươi không có mùi tanh Nó ngon đến nỗi những ai không ăn nội tạng sẽ tiếc hùi hụi.

fv
Đi bộ xa hơn một chút qua phía trước cửa hàng của nhân vật nữ chính, FV (viết tắt của Fruit & Vegetable), nơi biến các loại rau và trái cây thành thực phẩm và tất cả các loại đồ dùng một cách công phu. và nhân vật chính của khu phố Urai ngỗng hầm của những kẻ ăn thịt ngỗng phải mang lại may mắn nếu thức dậy muộn và chưa đặt trước và cửa hàng ngôi sao mới nổi như Crow cho đến giữa lễ bốc thăm Bên cạnh lối vào Nhà thờ Hồi giáo lớn Kocha Ishak (Nhà thờ Hồi giáo Đền Koh), bạn sẽ tìm thấy con hẻm của Cầu Yuan. Trong ngóc ngách cũ kỹ này, bên cạnh đó còn có Pieces Café & Bed, một trong những doanh nghiệp thế hệ mới tiên phong. Cũng có những người hàng xóm mới nhưng cũ chuyển đến từ hẻm nhà thờ Hồi giáo, chẳng hạn như tiệm kem Nouri “Snow Chestnut”, mới chuyển thẳng đến nhà hàng của chủ nhân sau hơn mười năm sống trong nhà kho tại nhà thờ Hồi giáo.

songwad4Cửa hàng kem Nouri “Snow Chestnut”

Điểm nổi bật của nhà hàng Nouri, lấy tên từ con gái của chủ nhân, là hạt dẻ thường được nướng nóng và ăn lạnh. Rắc lên nhân kem sữa có 3 vị để lựa chọn (sữa dừa, cà phê, socola), riêng hạt dẻ cũng có 3 loại để lựa chọn. Nó giống như việc bí mật ngồi trong phòng khách tại nhà một người bạn tốt cũ của Trung Quốc. Thực đơn cũng ngày càng nhiều. Lớp phủ mới khác nhau, từ trái cây, mật ong, đến rượu vodka.

woodbrookeWoodbrook

Nếm thử phiên bản bờ sông

Giữa trào lưu rượt đuổi mua bán công trình cũ ven sông để cùng nhau kinh doanh, ăn uống. Chẳng bao lâu chúng ta có thể nhìn thấy các nhà kho bên bờ sông Song Wat trong một diện mạo mới, có thể là tuyệt vời như Tha Tian hay Talat Noi, nhiều tòa nhà đã được rao bán. Mỗi ngôi nhà đều có những đặc điểm riêng. Nó được xây dựng như một công trình độc lập, không thành hàng dài. và được trang trí tinh tế với các mẫu vữa có tuổi đời hàng thập kỷ

songwad8Pu Pu Shop

Bắt đầu từ Hua Thanon ở phía Ratchawong, có một nhà hàng Khao Tom Pui đã được chuyển đổi để trông sạch sẽ, hợp khẩu vị và ngon không kém (hoặc ngon hơn). Với bánh tiffins và các món ăn Trung Quốc được trưng bày trước cửa hàng Gần đây anh ta chuyển đến một con hẻm rám nắng ở rìa một con hẻm ven sông đối diện Soi Mangkorn. (Ở góc là quán cà phê Jing Jang mới mở của cùng một chủ), với chỗ ngồi thoải mái hơn ở tầng trệt của khách sạn mới mở. Món nhất định phải thử là lá lanh được lựa chọn cẩn thận và tuốt cọng để không gây kích ứng cổ họng và dễ nhai hơn. Các món khác như củ cải xào trứng và cần tây ganache, mặc dù đây là những món cơ bản các món bánh bao, đều là những món được chọn lựa kỹ càng. Hãy nấu đi

Cafe Woodbrook được coi là đơn vị tiên phong trong việc kiến ​​tạo những tòa nhà cũ với phong cách kinh doanh mới. Trên tòa nhà từng là kho lạnh đầu tiên ở Bangkok (Ông vẽ nó như một nguồn cung cấp cá và hải sản cho Yaowarat) đã biến thành một quán cà phê ở tầng trên, bao gồm Barbon ở tầng 3 cùng tầng và Urby Hostel trên tầng 2 trên 5. Đã một năm rồi quán cà phê này mang màu sắc của những con phố cổ. Trong quá trình kinh doanh bán buôn thảo mộc, đồ chơi trẻ em và các sản phẩm cao su Vẫn nhộn nhịp nhất chứ không ế ẩm như hiện tại Mặc dù hương vị của cà phê có thể không phức tạp. Nhưng nó phong phú và có một chút biến tấu để kết hợp với các thành phần bổ sung sẽ không làm bạn mệt mỏi khi nhấm nháp. Ngoài ra còn có một sân ga bên ngoài, nơi bạn có thể ngồi dang chân hoặc ngả lưng trên Quan điểm Chao Phraya với Lhong 1919 và ngôi chùa kiểu Trung Quốc Ji Jin Koh Charity Koh ở phía Thonburi làm bối cảnh.

limlaosaSự nhộn nhịp của nhà hàng Lim Lao Sa

vào buổi tối đến đầu buổi tối Nếu bạn tiếp tục đi bộ Bạn sẽ ngạc nhiên về một lỗ nhỏ và hẹp giữa tòa nhà bên bờ sông tại một điểm. Sáng vừa phải với ít đèn Nhưng nơi đây chật cứng những người xếp hàng chờ ăn bún chả cá, được cho là có món bánh bao cá ngon nhất. Nếu bạn cố gắng ngồi gọi một thực đơn đặc biệt như mì khô đặc biệt. chọc ngoáy choo Với nước súp trong veo nhưng thơm ngon, giống như món được gọi là Cheng, bên cạnh bức tường xi măng của một tòa nhà hàng trăm năm tuổi. Bạn có thể nghĩ rằng bạn chắc chắn đang ở trong một bộ phim của Wong Kar Wai có tên là Nhà hàng Lim Lao Sa. Bạn vẫn tự hỏi liệu chúng có liên quan đến một nhà hàng khác có tên tương tự không? Nhưng dù câu trả lời có là gì đi chăng nữa thì Jae Pornphimon, người mẫu con gái vẫn được thừa hưởng công thức món chả cá vũ từ thế hệ cha mình. Nó vẫn đứng trong chính sách bán chạy, không cần phải sử dụng giấy chứng nhận, chỉ cần dán biển tên bằng chữ đỏ nhỏ trên nền trắng là được. ‘Cá viên có thể nhảy’ và không thay đổi phục vụ tất cả bánh bao cá.

sujuya

Anh ấy không biết vẽ, chỉ có đồ ăn Trung Quốc. mà còn cả đồ ăn Nhật Bản Thêm nữa, đó là tiếng Nhật giống chữ J. Loại có thể gọi là duy nhất nằm trên con hẻm ven sông của một tổ chức từ thiện lớn của Trung Quốc cách Lim Làoa không xa. Nhưng hương vị vẫn vừa miệng, nên đi ăn nhiều người nên gọi nhiều món. Điều này là do đầu bếp chuẩn bị hầu hết các loại đồ ăn Nhật Bản, chẳng hạn như lươn nướng, cá sống, sushi, tempura hoặc cơm bát, bổ sung bằng các thực đơn sáng tạo lành mạnh. Một trong những lý do để bán đồ ăn chay Nhật Bản là vì nó nằm trong lãnh thổ của các địa điểm tôn giáo dọc sông, chẳng hạn như Watchara Phothisan Mongkhonthan. Mời họ ghé qua để công đức sau khi đã được tích đầy công đức.

songwad6-1Buổi tối ở Weng Chia Tai

Cove Wat Koh, thiên đường của ẩm thực đường phố

Nếu bạn muốn đưa bất cứ ai đến trải nghiệm món ăn Yaowarat đích thực ở một nơi. Không đông đúc, ngồi ngoài trời, không khói thuốc, nhưng thơm mùi thức ăn mới chế biến. Chúng tôi phải đi đến xe thức ăn đối diện với Wat Samphanthawongsaram Worawihan (Wat Koh) theo một cách hơi ngược lại. Ngay cả bên ngoài các đường viền được vẽ một chút Nhưng nó nằm ở khu cuối giao với đường Song Sawat, buổi tối rất nhộn nhịp.

songwad7Nếm Lao Ngow

Điểm mạnh của quán trọ này là nơi tụ họp của gần mười món ăn đơn lẻ, những người đoàn kết chia nhau những món ăn khác nhau để bán. Nhưng đừng quên nêm nếm gia vị để vừa lòng thực khách nhé. Dù là sa tế heo, chả cá, xíu mại (họ hàng với Chao Liang ở đầu đường, nhưng làm riêng và bán riêng) Nhưng thật hấp dẫn để tranh luận xem ai làm cho nó ngon hơn) Bua Loi, hạt mè đen, nước cam, chỉ bán cho bữa tối. và có thể đặt hàng trên toàn shop Nhưng sau đợt dịch, quán bắt đầu mở cửa nhanh hơn từ khoảng cuối giờ chiều, các gian hàng đã dọn sẵn.

Tất nhiên, ngôi sao là lòng đỏ của vịnh nhỏ. Nếm Lao Ngow Bún chả cá được dán nhãn trên toàn cầu và toàn quốc. Đã nổi tiếng từ lâu cho đến khi có chi nhánh khắp thành phố. (Với giá cả và các loại hình dịch vụ khác nhau), nhưng đảo chùa được coi là bản gốc. Và lấy nguyên liệu tươi từ cơ sở sản xuất, nếu có cơ hội nếm thử bạn có thể kết hợp với 2 cửa hàng khác ở Dong Song Wad là Lim Lao Sa và Yong shop (gần đầu Thanon Mangkorn, là khác với 2 cái còn lại ở chỗ có món thịt heo và giá cao. ngon nhất) sẵn sàng bán vào buổi tối Nó được coi là một cửa hàng hoàn chỉnh của 3 cha con trong trận chiến. Cùng thảo luận với cá viên cổ hũ quán nào ngon miệng hơn nhé.

jiataiChia Tai’s Fresh Melon Smoothie

Hầm này đôi khi còn được gọi là Weng Chia Tai vì nó gần với nguồn gốc của tập đoàn nổi tiếng cùng tên, đối diện có một dãy quán rộng nhưng hẹp, là phòng trưng bày của chính Công ty Chia Tai, bên cạnh bày bán nông sản tươi sống. từ trang trại. Ngoài ra còn có dưa lưới tươi hòa quyện với hương vị ngọt và mặn để bạn nhâm nhi khi đi dạo hoặc khi đợi bữa ăn bên kia đường.

singtiasuaQing Tie Sua

Dành cho những ai muốn có một bữa ăn đặc biệt Cách vịnh Koh Nak không xa. Ở ngã ba với khu Talat Noi, ngay góc ngã tư nơi Song Sawat và Song Sawat giao nhau, có một nhà hàng được cho là phục vụ món Teochew chính thống tên là Tie Sua. Bạn vẫn sống ở đây hay chuyển ra ngoài để đi chơi? Mặc dù gần đây đã chuyển từ vị trí cũ ở bên hoàng gia mà khá chật chội. Nhưng vẫn có tất cả những món tuyệt vời, như cháo ghẹ, ngọt, tươi, không tanh, phải kiểm tra giá hàng ngày là những món nhất định phải thử như lươn, cá kèo, đậu hũ chiên nước muối. Bên trong mềm như kem sữa trứng. Các loại thịt lớn xào có mùi thơm phức mà không tanh, bao gồm cả ngỗng, nơi cả thịt và nội tạng đều được trưng bày hấp dẫn trên tấm kính phía trước. và nhiều hơn nữa để lựa chọn Với giá cả không quá cao so với những hàng mài trước đường Yaowarat, trừ mấy món cá cua cần hỏi giá hàng ngày.

Tệp sự kiện

  • Phương tiện Công cộng: Nếu đi bằng xe buýt, sẽ có số 204 dừng ở Bến tàu Ratchawong. hoặc một đường khác và đi xuống Đường Yaowarat Hoặc ở bảng hiệu chợ cũ hoặc bảng hiệu Khlong Thom. Sau đó tiếp tục đi bộ vào đường Ratchawong hoặc các con hẻm song song khác nơi có rất nhiều cạm bẫy chực chờ cắt bụng. hoặc vào bên kia Trên Đền Samphanthawong, đi qua Đường Song Sawat từ Giao lộ Chalerm Buri hoặc qua Đường Trimit qua Vòng tròn Odean nếu bạn xuống tại trạm xe buýt gần Wat Traimit.
  • Tàu điện ngầm: Sau khi rời ga Wat Mangkon Đối với những người không thành thạo trong cuộc phiêu lưu trong Mê cung Yaowarat, hãy sử dụng Con đường Rồng. Đi bộ qua Yaowarat và Sampeng dọc theo con đường cho đến khi nó thu hẹp dần về kích thước của một con hẻm, và bạn sẽ tìm thấy một con đường được vẽ ở cuối Soi Mangkorn.
  • Thuyền: Di chuyển bằng thuyền đến Sông Wad là một lựa chọn thuận tiện. bởi vì cả phà từ Bến tàu Din Daeng và Thuyền tốc hành Chao Phraya đến Bến tàu Ratchawong đều là cảng chính của mọi tàu treo cờ.
  • Bãi đậu xe: Giao thông đông đúc xung quanh khu vực vào ban ngày cùng với hệ thống đường một chiều khiến nhiều người không muốn đến, nhưng Bệ hạ có đủ chỗ đậu xe cho những người lái xe đến. và khá rõ ràng vào buổi tối và chủ nhật có thể đậu ở Đền Samphanthawong Hay một bãi đậu xe tư nhân bên mặt nước với từ khóa ‘Yellow Cabinet Yard’, nơi có một bức tranh graffiti lớn về một con voi đang leo trên tường của tòa nhà. Nó đã là một bước ngoặt nổi bật trong nhiều năm. Bãi đậu xe trên phố Lao Pun Tao Kong Shrine / Pueing Ing School là thuận tiện nhất, nhưng có hạn.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *