Primera vez en Tailandia! Chef’s Table Ingredientes Premium de Makro


Como el arte de cocinar, la “mesa del chef” ha sido un estilo de comida de moda entre los gourmets de Tailandia durante un tiempo. Porque les fascina la historia sobre los ingredientes que el chef pretende para crear el menú especial.

Por lo tanto, Makro utiliza este enfoque para contar la historia de materias primas de alta calidad de muchas fuentes importantes en todo el mundo. bajo la marca recientemente desarrollada “aro Gold” con jefe de cocina – Kanyarat Phianphodthon El creador de 3 menús, mejillones y mariscos Arroz de buey Wagyu con albahaca y una exclusiva tarta de huevo con espuma de queso. Anunciado por primera vez en la 15.ª Exposición de Alimentos y Equipos (Makro HoReCa 2022)

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Se dice que para convertirse en un producto aro Gold como se ve, el equipo detrás de escena de Makro se propuso encontrar y desarrollar ingredientes de buena calidad de fuentes bien conocidas y reconocidas como la fuente original, tanto a nivel nacional como internacional. para garantizar una calidad superior antes de dársela a los consumidores y empresarios de alimentos para experimentar diferentes gustos.Es importante que agregue valor. Nuevo valor e historia inspiradora en la creación de un menú especial

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Los 5 ingredientes de aro Gold que usa Chef Boom incluyen: Arroz fragante orgánico de áreas de cultivo libres de químicos en el noreste de Tailandia La tierra ha sido nombrada una de las mejores regiones de cultivo de arroz, huevos de gallina orgánicos de una granja de pollos independiente con control de calidad de ambiente natural USDA Certified Organic (EE. UU.), la primera vez en Tailandia, Wagyu Kagoshima La mejor carne de vacuno de Japón proviene de una verdadera raza Wagyu negra. Engorde durante más de 500 días en Kagoshima. Es único en su sabor. El aroma de la carne y una textura suave que se deshace en la boca acompañada de la belleza de la grasa muscular alta A5 hasta ganar la máxima medalla de oro en la competencia olímpica Wagyu 2017. Chicos de Nueva Zelanda Criado en fincas cerca del mar con abundante fuente de plancton. mantener la carne de ostra fresca, de gran tamaño, queso natural Es un queso de color amarillo pálido importado de Europa. huele a nueces Versátil Parece queso gouda pero menos grasa Apto para amantes de la salud

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En esta actividad exclusiva, el Chef Boom usó su técnica especial de cocina, Deconstrucción, o usó ingredientes de cada plato para cambiar la apariencia y disposición de los platos diferentes a los originales alAperitivoEl primer plato es mejillones de marisco Es el menú de casa que a la madre del chef le encanta cocinar. Así, el chef incorporó técnicas de la cocina francesa. hace que tenga un sabor familiar, pero la apariencia de la comida tiene un toque francés por la adición de aceite de oliva.

borde platos principales Aunque lleva el nombre de arroz con albahaca, es más especial porqueEs arroz con albahaca y ternera Wagyu. Usando Kagoshima A5 Cape beef de Japón y arroz jazmín orgánico en la cocina local para convertirlo en un lujoso plato principal premium, pero en términos de sabor, Chef Boom conserva el encanto de Pad Kra Pao como antes. mientras que el último menú es comida dulce Tartaletas de huevo con espuma de queso usando huevos orgánicos de Tailandia Queso Edam rallado de Europa Un ingrediente importante para hacer tartas de huevo. Servir con rica salsa de queso. Cortar la grasa con limón fragante y desmenuzar.

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Actividad Chef’s Table donde el Chef Boom trae ingredientes de la marca aro Gold de Makro para cocinarlos y presentarlos de una manera diferente. impresionó y despertó ideas en la creación de valor agregado.Haga que los platos familiares se conviertan en cenas finas simplemente cambiando el concepto, ajustando el método de cocción. Cambia la perspectiva de la disposición de los platos. Crea la atmósfera para contar una historia especial. puede agregar atractivo al negocio de alimentos


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